Famózny Toffifee Cheesecake

Famózny Toffifee cheesecake – recept od @_sugarky_
Korpus:
🌰 150 g špaldových maslových sušienok @dm_slovensko
🌰 50 g mletých lieskovcov @lidlsk
🌰 2 PL rozpusteného masla
Čoko vrstva:
🌰 100 g BIO horkej čokolády @lidlsk
🌰 5 PL vody
🌰 4 PL cream cheesu
Plnka:
🌰 500 g jemného odtučneného tvarohu
🌰 250 g mascarpone
🌰 100 g cream cheesu
🌰 3 vajíčka
🌰 4 PL trstinového cukru
🌰 2 PL vanilkového pudingu
Karamel:
🌰 130 g trstinového cukru
🌰 100 ml 10 %-nej smotany na varenie
🌰 70 g masla

Postup: Sušienky si spolu s maslom rozmixujeme v mixéri a zmiešame s mletými lieskovcami. Zmes utlačíme na dno tortovej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 170 stupňov 10 minút. Na sušienkovú vrstvu nanesieme čoko vrstvu, ktorú si pripravíme tak, že si v mikrovlnke rozpustíme čokoládu s vodou a poriadne zmiešame s cream cheesom. Všetky suroviny na tvarohovú vrstvu si spolu zmiešame metličkou a nalejeme na čoko vrstvu. Pečieme pri teplote 160 stupňov cca 50-60 minút. Nakoniec na upečený cheese nalejeme karamel, ktorý si pripravíme tak, že si v menšom hrnčeku rozpustíme cukor, potom pridáme maslo a nakoniec smotanu a miešame, dokým nám zmes nezhustne. Ozdobíme podľa fantázie a necháme najlepšie cez noc odležať v chladničke. Dobrú chuť! ❤️❤️